Immer der Nase nach! Denn vom 12. bis 22. September bietet dir deine Stadt ein Geschmackserlebnis, wie es dir noch nie zuvor geboten wurde. Während 11 Tagen kannst du an mehr als 120 Veranstaltungen deine Freude an gutem Essen und am gemeinsamen Kochen mit der ganzen Stadt teilen. Zum ersten Mal spannen Produzenten, Händler und Gastronomen alle zusammen, geben dir einen Einblick in ihre tägliche Arbeit und lassen dich in Workshops, Führungen und Kursen an der Produktion ihrer hochwertigen Produkte teilhaben. Dabei steht einerseits der respektvolle und nachhaltige Umgang mit regionalen Lebensmitteln im Vordergrund, und andererseits das Handwerk, welches hinter der hohen Qualität der Produkte steckt!
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Im Gundeli lernst du beispielsweise Basels einzige Weinkellerei kennen: Vinigma – Urban Winery! Erlebe eines der ältesten Handwerke in urbanem Umfeld und geniesse eine Degustation im Weinkeller, umgeben von Pumpen, Tanks und Fässern. Dazu brauchst du keine speziellen Weinkenntnisse – versuche einfach, auf deine Nase, deine Zunge und deinen Gaumen zu hören und mit etwas Übung und ein wenig Assoziationskraft wirst du noch am selben Tag zum kleinen Weinkenner! Natürlich stammen die Weine alle aus der eigenen Produktion vor Ort! Und denke dran: Beim Degustieren von Wein kannst du sowieso nichts falsch machen!
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Deine Genusstour kannst du beispielsweise beim Kaffeemacher Café im Bahnhof SBB fortsetzen. Obwohl Kaffee schon über 1000 Jahre alt ist, ist er in Basel erst vor rund 400 Jahren angekommen. Auf einem spannenden Rundgang erfährst du von den Kaffeemachern, wie sich die Kaffeekultur in Basel seither entwickelt hat, wie Kaffee geröstet wird, was dessen Geschmack beeinflusst – und natürlich gibt's wie bei allen Veranstaltungen der Genusswoche Basel immer genug zu degustieren!
Entdecke das vielfältige Genussangebot deiner Stadt und wähle deine Lieblingsangebote aus! Werde in Workshops selbst zum Produzenten und lerne die Qualität regionaler und nachhaltiger Produkte schätzen. Die erste Genusswoche Basel trifft mit seinen mehr als 120 Veranstaltungen bestimmt auch deinen Geschmack!
Was: Erste Genusswoche Basel
Wann: Vom 12. bis 22. September 2019
Tipp: Infos zur Anmeldung zu den genussvollen Veranstaltungen der Genusswoche Basel bekommst du hier!
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Die Genusswoche Basel fördert den Genuss und die Freude am guten Essen und lädt dazu ein, die Genussvielfalt Basels mit einem Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Handwerk zu entdecken.