Auch wir haben gehofft, dass das eine oder andere feierliche Ostermenü in einem unserer geliebten Restaurants der Stadt verspeist werden kann. Also so richtig mit Tisch reservieren und einem aufmerksamen Service, der sofort merkt, wann die nächste Flasche Wein fällig ist. Aber damit war wohl auch diese Ostern nix!
Einen Teil dieses Luxus können wir dennoch geniessen – und zwar die Qualität der Restaurantküche. Zahlreiche Restaurants der Stadt haben sich ein besonderes Oster-Menü ausgedacht, welches du bei dir zuhause auftischen kannst, ohne dabei die Küche dreckig zu machen. Wir wünschen frohe Ostern und e Guete!
@Restaurant Rubino
Von Weissweincrèmesuppe mit Gartenkresse-Pesto über Berner Oberländer Osterlammhaxe mit neuen Bratkartoffeln & Frühlingsgemüse bis hin zu Lauwarmem Osterküchlein mit Rhabarberkompott & hausgetrockneten Erdbeeren!
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@Trattoria Antichi Sapori
Von Parmigiana di Melanzane alla napoletana über Lasagne al forno salsiccia e carciofi bis hin zu Polpettone ripieno!
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@Roots
Von Saibling mit Pickels und Kräutersalat über Ribelmaispolarde mit Morcheln, grünem Spargel und Risotto bis hin zu Rhabarber/Quark-Dessert!
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@Restaurant Rhyschänzli
Von Gegrilltem Lauch mit Liebstöckelvinaigrette über Geschmorte Lammhaxe mit Kartoffel-Bärlauch-Gratin und Saisongemüse bis hin zu Gersotto mit Morcheln, Fenchel und Belper Knolle – und dazu noch ein Überraschungs-Osternest!
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@Matt & Elly Brewery & Kitchen
Von Getrüffelter Burrata mit Frühlingssalat und Kapernvinaigrette über Bärlauchmalfatti, Lauch-Pilzgemüse und Kräuterbraten vom Angus Kalb bis hin zu Piemonteser Haselnusskuchen!
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@Les Gareçons Basel
Von Bärlauchcrèmesuppe über Hausgemachte Lachspastrami mit Gartenerbsenguacamole und Apfel-Gurkenrelish bis hin zu Krautstiel Knödel!
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@Restaurant Safran Zunft
Von Saisonalem Salat mit bunten Spargeln, geräuchertem Lachs und Meerrettich über Kalbs-Involtini mit Kartoffelgratin und Frühlingsgemüse bis hin zu Erdbeer-Tiramisu – und dazu noch ein Schoggi-Häsli!
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