Eine Baiz mit Herz im Herzen von Basel: Das Angebot der Hasenburg ist eine erfrischende Balance aus Bewährtem und Neuem mit einem saisonalen Angebot und einer kleinen, feinen Bier- und Weinkarte. Die Hasenburg ist ein Familienbetrieb. In der Küche im 1. Stock wird frisch, unverfälscht und ohne Fertigprodukte gekocht. Alle Saucen, der geräucherte Lachs, die Desserts und Glaces sind selbstgemacht.