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Während der Genusswoche findet zum dritten Mal der Engros-Markt “Feld zu Tisch” vom Lebensmittel Netzwerk Basel statt. Ziel ist es, während der Genusswoche (17. bis 27. September 2020) in möglichst vielen Basler Beizen und Gemeinschaftsküchen ein Gericht anzubieten, das aus regionalen Zutaten hergestellt ist.
Um den Zugang zu regionalen Produkten für die Beizen zu erleichtern und den Austausch zwischen Landwirtschaft und Gastronomie zu fördern, organisiert das Lebensmittel Netzwerk zusammen mit der Markthalle Basel einen Engros-Markt. Eingekauft wird auf Vorbestellung und die Köchinnen holen die Waren persönlich am Markt bei den Produzentinnen ab.
Nachschub kann dann auch gerade bestellt werden – inkl. Lieferung vor die Restauranttüre am 22. September 2020.

Alle, die Genossenschafter*in der ersten Stunde werden, sich für eine Nutzung der Handelsplattform interessieren und ihr Engagement für die regionale Kreislaufwirtschaft ausdrücken wollen sind herzlich eingeladen, die Gründung der “Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk Basel” gemeinsam zu feiern und die Handelsplattform Feld zu Tisch zu lancieren.

Wann: 17. September 2020 um 8h-9h
Wo: Markthalle Basel,
Anmeldeschluss für den Engros-Markt: 1. September 2020

Feld zu Tisch Engros-Markt und Genossenschaftsgründung
Donnerstag 17.09. um 08:00 - 09:00

Markthalle Basel
Steinentorberg 20, 4051 Basel

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