Nach der erfolgreichen Premiere 2018 bietet das Speed-Dating auch dieses Jahr wieder Leuten aus Gastronomie und Produktion eine Gelegenheit, sich kennen zu lernen. Im Gespräch unter vier Augen haben sie Gelegenheit, sich über Angebot und Nachfrage auszutauschen. Nach 5 Minuten erklingt der Gong – und auf geht’s an den nächsten Tisch zu neuen Gesprächen.
Ein Abend für alle aus Gastronomie und Produktion, welche die kulinarische Vielfalt der Region (noch) besser kennenlernen und sich miteinander vernetzen wollen.
Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch aus der Region, direkt ab Hof und zu fairen Preisen gehandelt macht Sinn. Immer mehr Köchinnen und Gastronomen setzen auf die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten. Sie erhalten dort Frische, seltene Sorten, innovative Produkte, lokale Spezialitäten und transparente Produktionsbedingungen. Und fordern und fördern damit Familienbetriebe, die mit Handwerk, Innovation, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft einen wertvollen Beitrag leisten zur Ernährungssouveränität unserer Städte.
Ein Anlass vom Netzwerk Lebensmittel Basel.
Eintritt frei.
Wohnzimmer, Markthalle Basel
Anmeldung für Teilnehmende erforderlich. Zaungäste willkommen.
Speed-Dating: Gastronomie trifft Produktion
Montag 06.05. um 19:00 - 22:00
Markthalle Basel Viaduktstrasse 10, 4051 Basel
Einlass
Kostenlos
